Saucisse de poulet avec pâtes et sauce tomate

Name: saucisse de poulet avec pâtes et sauce tomate
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de penne; 1 paquet (284 grammes) de pois surgelés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Saucisse de poulet de 340 grammes; 1 onion, chopped; 3 -4 gousses d'ail, émincées; 900 grammes de tomates fraîches, coupées en quartiers d'un centimètre d'épaisseur; 130 litres de vin blanc (ou bouillon de poulet); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, émincée; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, émincée

J'ai trouvé cette recette dans Monde de la femme et je l'ai faite la nuit dernière. Elle a un goût et une saveur si fraîches. C'est un bon changement pour un plat de pâtes.

Ingrédients

Préparation

Égoutter les pâtes et réserver 130 litres d'eau de cuisson.
Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
Ajouter les saucisses et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
Retirer les saucisses de la poêle et réserver.
Trancher la saucisse en tranches de 1/2 "d'épaisseur.
Chauffer le reste de l'huile à feu moyen dans le même poêlon que le saucisson a été enlevé.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils aient ramolli, environ 5 minutes.
Incorporer les 5 prochains ingrédients.
Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates ramollissent et commencent à réduire, environ 8 minutes.
Toss with pasta, sausage and cheese.
Incorporer l'eau des pâtes réservée.
Saupoudrer de basilic.
Enjoy!