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JOBOS12
Saucisse et polenta ragu faciles
Inscription au concours de recettes Ragú. Ce dîner rapide et facile à la poêle est prêt en moins de 20 minutes.
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Ingrédients
Préparation
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Couper la polenta en tranches de 155 cm. (Garder la polenta restante pour une utilisation ultérieure ou la jeter.) Dans une grande poêle, sur feu moyen, dorer la polenta dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu’elles soient légèrement dorées. Garder au chaud.
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Dans le même poêlon, cuire la saucisse et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits et tendres. Ajouter l'ail et la coriandre, puis cuire encore une minute. déposer les œufs dans la poêle, déposer un peu de sauce sur les œufs.Couvrir la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les œufs soient pris. (environ 8 minutes, plus longtemps si vous voulez des œufs plus durs) Placez les œufs et la sauce sur la polenta et garnissez-les de fromage. tomate, si désiré.
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Donne 6 portions.
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* La polenta préparée est disponible dans la plupart des épiceries dans l'allée des pâtes sèches.
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