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LIOTAKI
Saumon au miel et au gingembre
Le gingembre, la poudre d'ail et les oignons verts se marient bien dans une marinade facile qui donne une saveur agréable au saumon.Nous souhaitons également utiliser ce mélange polyvalent pour faire griller du poulet, mais nous avons trouvé qu'il était encore meilleur lorsque mariné au réfrigérateur toute la nuit. — Dan Strumberger, Farmington, Minnesota
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Ingrédients
Préparation
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Pour la marinade, mélanger les six premiers ingrédients. Dans un bol peu profond, mélanger le saumon et la marinade de 170 litres; réfrigérer 30 minutes en les retournant de temps en temps.Réservez le reste de la marinade pour badigeonner.
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Placer le saumon sur une grille huilée à feu moyen, côté peau; jeter le reste de la marinade dans un bol. Griller le saumon, à couvert, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 15-18 minutes, en badigeonnant de marinade réservée au cours des 5 dernières minutes.
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