Saumon avec glaçure balsamique d'érable

Name: saumon avec glaçure balsamique d'érable
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Steaks de saumon de 400 grammes ou filet de saumon de 400 grammes

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Ingrédients

Préparation

Servir avec de petites pommes de terre entièrement cuites, des asperges cuites à la vapeur et une bouteille de votre vin blanc préféré.
Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit.
Retirer du feu et incorporer l'huile.
Faire mariner le saumon pendant 10 minutes, puis retirer de la marinade.
Saupoudrez de sel et de poivre sur le saumon.
Badigeonner généreusement le saumon avec la marinade.
Griller (ou griller sur des braises moyennes) à 10 à 13 cm de la chaleur pendant 30 minutes par centimètre d'épaisseur.
Pour les filets - badigeonner à nouveau avec la marinade à mi-cuisson.
Pour les steaks, retourner à mi-cuisson et arroser de marinade.
Allumez les lumières de la salle à manger et allumez les bougies sur la table.
Serve with small boiled whole new potatoes, steamed asparagus, and a bottle of your favourite white wine.