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Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Surinamais
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Saumon glacé au soya et à l'érable
 
 
6 PortionsPTM145 min

Saumon glacé au soya et à l'érable


Un fabuleux glaçage sucré-salé recouvre le saumon des grillades sur les planches de cèdre.Le glaçage rapide et facile peut également être utilisé sur le poulet et le porc.La bonne qualité, le sirop d'érable de qualité B fait toute la différence.

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Préparation

  1. Trempez la planche de cèdre dans l'eau pendant 2 heures.
  2. Préchauffez un gril d'extérieur à feu mi-vif et huilez légèrement la grille. Placez la planche de cèdre sur la grille du gril pendant son préchauffage.
  3. Assaisonnez le filet de saumon avec du sel et du poivre, et placez-le sur la planche de cèdre chaude, peau vers le bas.Fermer le couvercle sur le gril et fouetter ensemble le sirop d'érable, la sauce soja, le beurre, le jus de citron vert et le zeste de lime.Faites revenir le saumon avec le glaçage et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette (environ 10 minutes au total). Servir le saumon garni de ciboulette fraîche hachée et de quartiers de citron.


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