Sauté de boeuf

J'ai passé une journée à surveiller les membres de ma famille pendant que les ouvriers étaient sur place pour installer une nouvelle entrée sécurisée (ils sont en vacances), alors pour me tenir occupé, j'ai décidé de consulter leurs livres de cuisine à la recherche de recettes à publier sur 'zaar.

Préchauffer le four à 180 ° C.
Rouler le boeuf dans la farine mélangée avec du paprika.
Mettez dans une casserole en fonte émaillée qui contiendra tous les ingrédients sans trop d'espace supplémentaire.
Préparez les tomates et leur jus au robot culinaire ou écrasez-les grossièrement avec une cuillère en bois, puis ajoutez-les à la viande.
Ajouter le reste des ingrédients dans la cocotte et remuer.
Pressez un morceau de papier sulfurisé sur le contenu et couvrez avec le couvercle. Faites cuire au four, sans être dérangé, pendant 2 heures.
Assaisonner au goût. Vérifier si la viande et les pommes de terre sont tendres et, si nécessaire, cuire plus longtemps.
Servir avec un bol de yaourt, peut-être un petit bol de concombres tranchés marinés à l'aneth ou, si vous préférez, un autre plat, des carottes cuites à la vapeur ou d'autres légumes.

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