Sauté de boeuf à la mandarine

Name: Sauté de boeuf à la mandarine
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/4 litre de jus d'orange; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4-1 / 2 cuillère à café de gingembre en poudre; 400 grammes de boeuf, coupés en fines lanières (n'importe quel type de coupe que vous désirez, le surlonge est bon); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois mange-tout (frais ou congelés); 1 medium onion, cut in wedges; 1 poivron vert moyen, en julienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; 2 cuillères à soupe d'huile; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Un très bon plat asiatique, un autre favori dans notre maison, ce plat est excellent fait avec des lanières de poulet aussi.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, combiner les cinq premiers ingrédients. enlever la moitié, mettre de côté.
Ajouter les tranches de boeuf au reste de la marinade couvrir et réfrigérer 15 minutes.
Dans une grande poêle ou un wok, faites sauter les légumes dans l'huile pendant 2 minutes; enlever, garder au chaud.
Égoutter et jeter la marinade.
Dans le même poêlon, faites sauter le bœuf jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Ajoutez les légumes réservés.
Mélanger la fécule de maïs et la marinade réservée jusqu'à consistance lisse; ajouter à la poêle.
Faire bouillir; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Servir sur du riz.