Sauté sucré et épicé au poulet et au brocoli

Name: sauté sucré et épicé au poulet et au brocoli
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bouquets de brocoli; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du bouillon de poulet; A cup with a capacity of 60 ml containing sliced green onions; 4 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe de sauce hoisin; 1 cuillère à soupe de pâte de piment; 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du bouillon de poulet

Ingrédients

Préparation

Placer le brocoli dans un cuiseur à vapeur sur 2,5 centimètres d'eau bouillante et couvrir. Cuire jusqu'à tendreté, mais encore ferme, environ 5 minutes.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire sauter le poulet, les oignons verts et l'ail jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que son jus soit clair.
Incorporer la sauce hoisin, la pâte de piment et la sauce soja dans la poêle; assaisonner avec du gingembre, du poivron rouge, du sel et du poivre noir. Incorporer le bouillon de poulet et laisser mijoter environ 2 minutes. Incorporer le brocoli cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit recouvert du mélange de sauce.