Poulet indonésien d'erin

Name: poulet indonésien d'erin
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du riz blanc à grain long non cuit; 1/2 litre d'eau; Haricots verts frais de 400 grammes, parés et cassés; 2 cuillères à café d'huile d'olive; Poitrine de poulet sans désosser, sans arêtes et coupée en morceaux; Bouillon de poulet pauvre en sodium de 190 litres; 2 cuillères à soupe d'arachides hachées (facultatif); 2 cuillères à café de miel; 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium; 1 cuillère à café de pâte de piment rouge; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 3 green onions, thinly sliced; 2 cuillères à soupe d'arachides hachées (facultatif)

C’est un favori de tous les temps qui m’a duré depuis l’école jusqu’à l’âge adulte.

Ingrédients

Préparation

Apportez le riz et l'eau à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Placez les haricots verts dans une casserole munie d'un panier à vapeur sur de l'eau bouillante et faites cuire à la vapeur 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croustillants.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire le poulet 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
Dans une casserole à feu moyen, mélanger le bouillon de poulet, le beurre d'arachide, le miel, la sauce soja, la pâte de piment et le jus de citron. Cuire et remuer 5 minutes, jusqu'à épaississement. Mélangez les haricots verts. Servir sur du riz. Décorer d'oignons verts et d'arachides.