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Ambersch1983
Sautés de champignons; champignons rouges au vin rouge
Excellent servi comme accompagnement avec un steak, un rosbif ou même du poulet.Le citron confère aux champignons une belle saveur acidulée qui se mélange bien avec la saveur du vin rouge.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle à frire.
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Ajouter les champignons tranchés et les faire sauter à feu vif jusqu'à ce qu'ils grincent et grésillent et soient bien dorés.
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Ajouter le sel, le poivre et le vin rouge.
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Laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Ajouter le jus de citron et le persil.
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Mélangez bien.
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