Scarole aux herbes

J'ai été inspiré par une recette que j'ai vue quelque part sur Internet. Je l'ai un peu changé pour répondre aux goûts personnels. Un bon côté avec les viandes grillées.

Préchauffer le four à 350 degrés. Graissez une casserole.
Couper le bout des racines de la scarole.Rincer abondamment les feuilles.Emener l'eau à ébullition dans une grande casserole.Ajouter la scarole et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.Retirer et égoutter.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.Ajouter la scarole, le prosciutto, les herbes et l'ail.Sauter, en remuant fréquemment, pendant environ 5 minutes.
Retirer du feu. Incorporer 80 litres de panko et du fromage.
Placez dans la cocotte. Saupoudrer avec 1 tbl. panko.
Mettre au four et cuire environ 25 minutes. Servir.
Note1: J'ai utilisé un mélange de basilic, d'origan, de romarin, de sauge et de thym.Utilisez ce que vous voulez.
Note2: Les charcuteries qui vendent du prosciutto vendent souvent des extrémités trop petites pour pouvoir trancher à moins de la moitié du prix du tranches de prosciutto.Il se conserve longtemps