Courge et oignon caramélisés

Name: courge et oignon caramélisés
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 -2 cuillère à soupe de beurre ou 1 -2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 large onion; 1 courge jaune; 1 courgette; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois mange-tout; assaisonnement (j'utilise du sel de mer celtique, du poivre rouge et noir et de Lawry's)

Ingrédients

1 -2 cuillère à soupe de beurre ou 1 -2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 large onion
1 courge jaune

1 courgette
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pois mange-tout
Assaisonnement (j'utilise du sel de mer celtique, du poivre rouge et noir et de Lawry's)

Préparation

Couper la courge en rondelles.
Couper les bouts des pois mange-tout (si nécessaire).
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les légumes et l'assaisonnement.
Cuire à feu moyen-doux en remuant périodiquement et en couvrant la casserole entre les deux pour ramollir les légumes.
Cuire jusqu'à tendreté et brun moyen à brun clair (les morceaux de courge commenceront à se défaire).
Serve warm and enjoy!