Scones à la pêche

Name: Scones à la pêche
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de levure; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; 1 oeuf; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pêches moyennes, pelées et hachées, environ Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
À l'aide de deux couteaux ou d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.
Combinez le babeurre, l'oeuf et la vanille.
Incorporer le mélange de farine avec les pêches jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte 5 à 6 fois.
Étaler la pâte dans un cercle de 3/4 "d'épaisseur.
Couper en 10 quartiers.
Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 400 degrés pendant 20-25 minutes ou jusqu'à coloration dorée.