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Lucy K.
Scones à l'avoine et aux raisins
Convient aux diabétiques. Utilise un robot culinaire, un excellent moyen de cacher les éléments nutritifs des enfants! Peut être préparé jusqu'à 4 heures à l'avance avant la cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Broyez 1/4 litre d'avoine au robot.
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Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude et "mélanger" jusqu'à homogénéité.
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Ajouter la margarine et battre jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.
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Transférer dans un grand bol et ajouter les raisins secs et le reste de l'avoine.
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Faites un puits au centre et ajoutez progressivement le babeurre.
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Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée, environ 10 tours.
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Diviser en 7,66 morceaux et tapoter pour obtenir une épaisseur de 2 cm. Couper chacun en quatre (12 scones).
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Badigeonner de lait écrémé et cuire au four préchauffé pendant environ 28 minutes (peut attendre jusqu'à 4 heures avant la cuisson).
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