Scones au café et aux noisettes

Scoop Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte et placer environ un centimètre sur une plaque à biscuits non graissée.

Mettez les noisettes dans un plat allant au four avec les côtés et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en secouant le plat une ou deux fois, jusqu'à ce que la peau se fende et que les noix soient légèrement dorées.

Versez les noix dans un torchon; Ramassez la serviette autour des noix et frottez-les fort pendant environ une minute pour desserrer les peaux.

Choisissez les noix et hachez-les grossièrement dans un robot ménager ou à la main avec un couteau de chef.

Allumez le four à 425 F.

Pendant que les noix grillent, mesurez le lait et incorporez le café instantané.

Mettez la farine, la levure et le sel dans un grand bol; remuer pour bien mélanger.

Ajouter le beurre et couper avec un mélangeur à pâtisserie ou bien frotter avec les doigts jusqu'à ce que le mélange prenne la forme de fins granules.

Ajouter le sucre et les noisettes; mélanger pour distribuer uniformément.

Mélanger le mélange de lait; verser dans le bol et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à formation d'une pâte molle.

Scoop A cup with a capacity of 60 ml containing of dough and place about centimetre apart onto an ungreased cookie sheet.

Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien colorée mais ne brunisse pas.

Placez les scones sur un torchon sur une grille; couvrir légèrement avec le chiffon et laisser refroidir 1 à 2 heures avant de servir.