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PaleoRunner
Scones au citron
J'ai trouvé cette recette au dos d'un sac de sucre C et H. Je l'aime bien parce qu'elle a une légère saveur de citron sans être trop sucrée.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre cristallisé, la poudre à pâte et le sel. incorporer les raisins secs et le zeste de citron.
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À l'aide d'une fourchette, incorporer la crème et suffisamment d'eau jusqu'à ce que la pâte se forme en boule.
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Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte 5 à 6 fois.Placez-la sur une tôle à biscuits graissée et tapotez-la dans un cercle centimétrique.
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À l'aide d'un couteau tranchant, couper à mi-chemin dans la pâte pour former 12 quartiers. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à coloration dorée; Retirer sur la grille pour refroidir.
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Couper en quartiers encore chauds ou bien refroidir complètement avant de couper.
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Servir tiède ou à la température ambiante avec du citron caillé.
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