Scones aux raisins secs de Sugar Hill Inn

J'ai séjourné dans cette petite auberge pittoresque, située dans le New Hampshire, pendant plusieurs nuits et j'ai eu la chance de pouvoir profiter de leurs incroyables petits-déjeuners. C'est l'une de leurs délicieuses recettes que je sais que je préparerai pendant des années! Nous avons eu les scones aux canneberges, donc je substituerais des canneberges aux raisins secs dans cette recette. Les scones étaient également servis avec un délicieux beurre à l'orange. Je me souviens bien sûr que ces scones étaient recouverts de sucre, ce qui n’est pas mentionné dans la recette.Si je le souhaite, j’arrose suffisamment pour goûter à la pâte avant la cuisson.