Scones (biscuits aux États-Unis) avec confiture de vanille et de mangue

Name: scones (biscuits aux États-Unis) avec confiture de vanille et de mangue
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 10-12 scones, 10-12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine auto-levante; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2,5 cm de sel; 180 ml de lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème (verser); 1 mangue (coupée en dés); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 0,5 citron (jus); 1/2 gousse de vanille (graines enlevées)

De Ready Steady Cook, réalisé par Janelle Bloom.Le temps est calculé en partant du principe que, pendant la cuisson de la confiture, vous préparerez les scones.Janelle a attribué cette recette à la Country Women's Association.

Ingrédients

Préparation

Confiture de mangue et de vanille - combinez tous les ingrédients dans un bol résistant à la chaleur allant au micro-ondes.Placez au micro-ondes, à découvert, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à consistance épaisse et confiture (comme la confiture épaissira au refroidissement).
Pour les scones - préchauffer le four à 230C forcé.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol, ajouter le lait et la crème et remuer avec un couteau jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.
Pétrir légèrement sur la surface farinée jusqu'à ce que la pâte soit lisse et lisse.
Appuyez doucement sur un rond de 3 cm d'épaisseur.
Couper en scones et placer sur une plaque à pâtisserie (tremper le coupe-scone dans la farine pour faciliter le travail).
Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Servir chaud avec du beurre et de la confiture.