Scones d'amandes au chocolat blanc

Name: scones d'amandes au chocolat blanc
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine; 3 cuillères à soupe de sucre; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1 blanc d'oeuf (juste les blancs); 6 cuillères à soupe moitié-moitié (peut utiliser du lait, mais 0,5 et 0,5 est mieux); amandes tranchées; pépites de chocolat blanc (autant que désiré); amandes tranchées; 1 blanc d'oeuf (juste les blancs)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° C. Couper le beurre en farine, le sucre, la levure chimique et le sel avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
Incorporer un œuf, l'extrait d'amande et l'autre moitié (vous pouvez en ajouter plus si la pâte ne se sépare pas du bol).
Ajoutez des pépites de chocolat blanc et des amandes.Je trouve plus facile de mélanger la pâte avec les mains.
Prenez la pâte dans vos mains et formez 8 grosses boules. Placez les boules sur une plaque à biscuits non graissée. Elles ne doivent pas être lisses - la pâte sera collante.
Badigeonner les scones avec le blanc d'oeuf.
Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Retirer immédiatement de la plaque à biscuits et laisser refroidir sur une grille.