Scones de pain soda irlandais et écossais gaélique

Name: scones de pain soda irlandais et écossais gaélique
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8-12 scones, 8-12
Ingredients: 275 g de farine blanche unie; 275 g de farine blanche unie; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 400 à 500 ml de babeurre (14 à 18 oz liquides)

Délicieux et faciles à préparer, des scones de pain au soda, parfaits pour accompagner des soupes, des ragoûts ou un petit-déjeuner irlandais ou écossais.Ceux-ci peuvent être concoctés en un tour de main et constituer une alternative agréable au pain ......... ils sont également délicieux quand ils sont consommés chauds, divisés et tartinés de beurre frais.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 220C/450F.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol.Faites un puits au centre et ajoutez la plus petite quantité de babeurre, 400 ml ou 14 oz.
Mélanger à la main, en ajoutant si nécessaire du babeurre, jusqu'à obtenir une pâte molle mais non collante.
Démouler sur une surface farinée et pétrir légèrement, juste assez pour façonner la pâte en une ronde. La faire flatter à environ 2,5 cm d'épaisseur et découper 8 à 10 scones à l'aide d'un cutter ordinaire de 7,5 cm.
Placer sur une plaque à pâtisserie enfarinée et cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien levé et doré. Laisser refroidir légèrement sur une grille.
Servir avec une soupe, des ragoûts ou des petits déjeuners traditionnels.

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