Scones de craisine pistache orange cerise au beurre de miel d'abricot

Préchauffer le four à 400 ° C. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, les pistaches, les crasins aux cerises hachées et le zeste d'orange. Couper le beurre en petits morceaux et mélanger avec les ingrédients secs. Utiliser un emporte-pièce ou une fourchette et couper le beurre en ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'une texture homogène mélanger le lait, les œufs et les oranges.Pour les ingrédients humides dans les ingrédients secs.Remuer jusqu'à ce que le mélange s'éloigne des bords.Si le mélange semble un peu humide, ajouter un peu plus de farine jusqu'à ce qu'il se sépare facilement.Verser la pâte jusqu'à la surface farinée pétrir 11 fois.Retirer la pâte avec précaution et la déposer sur la plaque à biscuits en formant un cercle.Ne pas trop manipuler la pâte! Couper en 8 tranches mais ne pas séparer les morceaux. Saupoudrer de sucre et cuire au four environ 15-20 minutes jusqu'à ce que le brun doré soit doré. Servir chaud avec du beurre à l'abricot et au miel (recette ci-dessous).

Dans un petit bol, fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.Mélanger au miel et conserver les conserves à la main jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajuster le goût en ajoutant un peu de miel et les conserver au besoin.Étendre sur des scones chauds.Stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur.