Shakshuka facile

Name: shakshuka facile
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 2.5 onion, cut into 5 centimetre pieces; 2.5 poivron vert, coupé en morceaux de 5 centimètres; 1 boîte (794 grammes) de tomates italiennes entières pelées avec du jus; 1 cuillère à café de paprika, ou au goût; 2 tranches de piment jalapeno mariné, haché finement; 4 œufs; 4 pains pita (15 centimètres) (facultatif)

C’est une version légèrement modifiée d’un plat populaire pour le petit-déjeuner du Moyen-Orient.J’adore cette recette, car elle est facile, saine et satisfaisante.Vous pouvez également utiliser cette recette avec de la tomate fraîche et du jalapeno, mais j’aime utiliser la version en conserve pour faites-le quand je veux avec les ingrédients de mon garde-manger.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde à feu moyen. Incorporer l'ail, l'oignon et le poivron; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.Ajouter les tomates en conserve, le paprika et le jalapenos; remuer, en utilisant le dos d'une cuillère pour casser les tomates.Simmer pendant environ 25 minutes.
Casser un œuf dans un petit bol, puis faites-le glisser doucement dans la sauce tomate.Répétez avec le reste des œufs.Cuire les œufs jusqu'à ce que les blancs soient fermes et que les jaunes aient épaissi mais ne soient pas durs. 2,5 à 3 minutes.Si la tomate La sauce devient sèche, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau. Retirez les œufs avec une cuillère à égoutter, placez-les dans une assiette chaude et servez-les avec la sauce tomate et le pain pita.