Sicho à l'avocat et à la pomme de terre michoacan

Name: sicho à l'avocat et à la pomme de terre michoacan
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 pomme de terre blanche, cireuse, en quartiers, pelée; 2 avocats Hass; 4 tomates, en jus et hachées; 1 onion, white, medium, finely chopped; 6 piments Serrano, coupés en dés et hachés finement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre, hachée; poivre; sel; 1 citron vert, jus de

J'ai appris à faire cela pendant mes années d'assistante de cuisine à la Draeger's Cooking School. Cette salsa est très différente car elle utilise une pomme de terre. Merci d'utiliser de la pomme de terre blanche cireuse, du Yukon ou de la pomme de terre rouge pour ce plat.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et ajouter la pomme de terre.Cuire la pomme de terre environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Égouttez et coupez la pomme de terre en morceaux de un centimètre. Placez-la dans un bol.
Couper l'avocat en deux dans le sens de la longueur et retirer le noyau. Épluchez la peau et coupez l'avocat en cubes d'environ un centimètre. Ajoutez l'avocat à la pomme de terre en dés.
Incorporer la tomate, l'oignon, les piments, la coriandre, le sel, le poivre et le jus de citron vert et mélanger avec le mélange d'avocat et de pomme de terre.Ajoutez plus de sel si nécessaire et servez à la température ambiante.

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