Simple salade fanée

Name: simple salade fanée
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 85 grammes de laitue (toutes sortes); 57 grammes d'épinards; 1 spring onion, chopped; 1 brin de persil; 3 tranches de bacon (graisse de réserve); 1 œuf dur; 1/2 gousse d'ail émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre; 1 cuillère à café de sucre

Mon amie Mary Greenwood m'a présenté pour la première fois ce délice d'été. Les ingrédients peuvent varier en fonction de ce que vous avez dans votre jardin.

Ingrédients

85 grammes de laitue (toutes sortes)
57 grammes d'épinards
1 spring onion, chopped
1 brin de persil
3 tranches de bacon (graisse de réserve)

1 œuf dur
1/2 gousse d'ail émincée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre
1 cuillère à café de sucre

Préparation

Faire frire le bacon, réserver le gras.
Placez les laitues, l'oignon et les épinards dans un bol.
Couvrir d'œuf dur coupé en quartiers et de bacon émietté.
Chauffer la graisse de bacon, l'ail, le vinaigre et le sucre à feu moyen jusqu'à ce que le mélange vienne à mijoter et que le sucre se dissolve.
Verser sur la salade et mélanger comme une fureur.