Soupe au chou et aux pommes de terre

Name: soupe au chou et aux pommes de terre
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 medium onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; 4 petites pommes de terre roux coupées en dés; 1/2 litre d'eau; 1 petit chou, déchiqueté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait écrémé; 1/2 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de farine; Fromage Velveeta à teneur réduite en gras, 227 grammes, coupé en petits cubes; sel, au goût; poivre fraîchement moulu, au goût

Ingrédients

Préparation

Vaporiser le plat à soupe d’un enduit à cuisson à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et l’oignon et faire sauter pendant 3 à 5 minutes.
Ajouter les pommes de terre et 3c d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le chou déchiqueté et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Battez ensemble l'eau, la farine et le lait écrémé et ajoutez-les à la soupe.
Ajouter le fromage en cubes et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la soupe soit bien chaude.
Saler et poivrer au goût.