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Micki
Soupe aux champignons et à l'orge très facile
J'adore la soupe aux champignons et à l'orge. À l'origine, j'en préparais une qui prenait environ 3 heures. Cette cuisine est si simple et prend un tiers du temps.Si vous aimez la soupe aux champignons et à l'orge, vous l'aimerez vraiment.Il est parfait pour une nuit d'hiver froide.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen.
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Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons soient tendres et transparents.Incorporer les champignons et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.Verser dans le bouillon de poulet et ajouter l'orge.Amener à ébullition, puis réduire le feu à doux.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'orge soit tendre, environ 50 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre avant de servir..
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