Soupe aux oeufs

Name: soupe aux oeufs
Yield: 4
Ingredients: 1 litre d'eau; 4 cubes de bouillon de poulet; 2 oeufs; 1 cuillère à café de persil séché; 1 tablespoon dried minced onion; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Ingrédients

1 litre d'eau
4 cubes de bouillon de poulet
2 oeufs

1 cuillère à café de persil séché
1 tablespoon dried minced onion
1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le bouillon et les flocons de persil et d'oignon. Porter à ébullition.
Battre légèrement les oeufs ensemble. Incorporer graduellement dans la soupe.
Retirez environ une demi-tasse de la soupe. Remuez dans la fécule de maïs jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux, et revenez à la soupe. Faites griller jusqu'à ce que la soupe épaississe.