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Karen Byrkit Shetterly
Soupe aux pois cassés à la mijoteuse
Faites et partagez cette recette de soupe de pois cassés à la mijoteuse à partir de.
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Ingrédients
- Jarret de jambon de 900 grammes ou jarrets de porc fumé de 900 grammes
- 1 paquet (454 grammes) de pois cassés séchés, rincés et triés (Un bol d’une contenance de 3/5 litres)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 7,66 carottes moyennes, coupées en tranches de 2/3 centimètre (3/8 litre)
- 2 branches de céleri, hachées finement (Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant)
- 1 medium onion, chopped ( A cup with a capacity of 130 ml containing )
- Jarret de jambon de 900 grammes ou jarrets de porc fumé de 900 grammes
Préparation
-
Mélanger tous les ingrédients sauf le jambon dans une mijoteuse de 5 litres, puis ajouter le jambon.
-
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 6 à 7 heures jusqu'à ce que les pois soient tendres. Retirer le jambon de la cocotte; placer sur une planche à découper.
-
Tirez la viande des os en utilisant 2 fourchettes; jeter les os et la peau.
-
Incorporer le jambon dans la soupe.
-
Remuez bien avant de servir.
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