Soupe aux pommes et aux lentilles

Name: soupe aux pommes et aux lentilles
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, chopped; 4 pommes - pelées, évidées et coupées en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage, tamisée; Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant du bouillon de poulet; 1 (425 g) de lentilles, égouttées et rincées; 1 cuillère à café de graines de céleri (facultatif)

Je sais que ça a l'air bizarre ... des pommes et des lentilles? Mais c'est une soupe délicieuse, légère et saine. À servir avec du pain fait maison, une salade, et c'est un repas. C'est un habitué de notre table familiale; J'espère que tu aimes.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude; incorporer l'oignon et les pommes et cuire pendant 4 minutes. Incorporer la farine au mélange de pommes; cuire et remuer pendant 2 minutes.
Fouetter le bouillon de poulet dans le mélange de pommes; porter la soupe à ébullition. Incorporer les lentilles et les graines de céleri dans la soupe; ramener le mélange à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 45 minutes.