Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Clinton
Soupe de betteraves et de pommes de terre
J'ai appris à préparer cette soupe au cours d'un cours de cuisine végétarienne.Je ne suis pas très friand des betteraves, mais c'était plutôt savoureux.Recipe courtoisie de Rob McLean, instructeur.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Faire sauter les oignons avec l'aneth dans le beurre jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
-
Ajouter les pommes de terre en cubes et faire sauter pendant quelques minutes.
-
Ajouter le bouillon et les betteraves.
-
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire environ 30 minutes.
-
Mélanger avec un mélangeur à main jusqu'à la texture désirée.
-
Terminer avec la crème ou la moitié/moitié, saler et poivrer au goût.
-
Servir chaud.
-
Remarque: le temps de préparation comprend la cuisson des betteraves.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
210 minBisques / Veloutéspois, beurre, onion, Lait, stock de poulet, menthe, menthe, sucre, sel, poivre, crème unique,soupe de pois et de menthe fraîche (en conserve ou fraîche)
-
40 minBisques / Veloutéshomard base mieux que boulion, échalotes, onion, gousses d'ail, du vin, sauce Worcestershire, sauce, thym, Sherry, poudre de paprika, eau, homard base mieux que boulion, tomates, baie, crème fouettée, beurre,Bisque de homard
-
90 minBisques / Veloutésonion, céleri, beurre, farine, bouillon, cacahuètes, crème, cacahuètes,soupe aux arachides du roi
-
40 minBisques / Veloutéscitrouille renoncule, onion, tomates, Lait, stock de poulet, piment, Noix de muscade, gingembre, cannelle, sel, poivre,soupe de courgette épicée
J'ai adoré