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TJEAN
Soupe de boeuf aux légumes de rick
Ceci est ma version d'une soupe de bœuf et de légumes de base. Je l'ai également fait dans une mijoteuse avant de commencer à travailler et prête à être mangée une fois rentré à la maison.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand chaudron, dorer le boeuf dans l'huile chaude.
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Ajouter le bouillon, les épices et l'eau.
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Porter à ébullition; baisser la température.
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Couvrir et laisser mijoter pendant 1,5 heure.
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Ajouter le reste des ingrédients.
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Retour à ébullition; baisser la température.
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Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.
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