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Chris Reynolds
Soupe de fruits de mer - tom yam goong
Faites et partagez cette recette de soupe de fruits de mer - Tom Yam Goong de.
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Ingrédients
Préparation
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Porter à ébullition le bouillon de poulet ou l'eau.Bruise la citronnelle, les feuilles de kaffir et le galanga, les ajouter à la cuisson et laisser mijoter pendant 10 minutes pour faire ressortir l'arôme.
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Ajouter les champignons et les crevettes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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Ajouter le reste de l'assaisonnement et enfin le jus de citron vert.
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Garnir de coriandre.
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