Soupe poulet et nouilles (recette ina garten)

Name: soupe poulet et nouilles (recette ina garten)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant du bouillon de poulet fait maison; huile d'olive; sel casher; poivre noir fraîchement moulu; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant du bouillon de poulet fait maison; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du céleri coupé en dés; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant 3 carottes de carottes coupées en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de larges nouilles aux œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Placez la poitrine de poulet sur une plaque et frottez la peau avec de l'huile d'olive. Saupoudrer généreusement de sel et de poivre.
Rôtir pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la cuisson soit cuite. Une fois suffisamment refroidi, retirez la viande des os, jetez la peau et déchiquetez ou coupez en dés la viande de poulet.
Laisser mijoter le bouillon de poulet dans une grande casserole et ajouter le céleri, les carottes et les nouilles.Shimmer à découvert environ 10 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.
Ajouter la viande de poulet cuite et le persil et faire chauffer. Assaisonner au goût et servir.
* J'utilise les nouilles aux œufs larges de Goodman.