Soupe de haricots au jambon et aux spirales

Name: soupe de haricots au jambon et aux spirales
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; 2 carottes, coupées en dés ou plus au goût; 3 branches de céleri, coupées en dés ou plus au goût; 1 onion, diced; 1 bouillon de poulet en carton (tel que Swanson®); 1 (425 grammes) peut haricots rouges; 1 (425 grammes) peut haricots rouges; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant les restes de jambon coupés en cubes, ou plus au goût; 1/2 litre d'eau; 3 cuillères à soupe de romarin séché; sel au goût; 2,5 cm de poivre blanc moulu, ou au goût

Ingrédients

60 litres d'huile d'olive
2 carottes, coupées en dés ou plus au goût
3 branches de céleri, coupées en dés ou plus au goût
1 onion, diced
1 bouillon de poulet en carton (tel que Swanson®)
1 (425 grammes) peut haricots rouges

1 (425 grammes) peut haricots rouges
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant les restes de jambon coupés en cubes, ou plus au goût
1/2 litre d'eau
3 cuillères à soupe de romarin séché
Sel au goût
2,5 cm de poivre blanc moulu, ou au goût

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.Ajoutez le bouillon de poulet, les haricots Great Northern, les haricots rouges et le jambon.Rémarrez dans l'eau et le romarin.Saisonnez avec du sel et du poivre blanc.Simez, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes..