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Soupe de kimchi et tofu
 
 
2 PortionsPT
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M
25 min

Soupe de kimchi et tofu


J'ai commandé une soupe similaire dans l'un de mes restaurants japonais préférés et je voulais recréer cette soupe car elle était très saine et réchauffante. Je dois dire que c'est très proche, sinon meilleur que ce que j'avais au restaurant! Vous pouvez également ajouter des fruits de mer à cette soupe.Veuillez également visiter mon blog, pour des recettes plus sans gluten et pesco-végétariennes.

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Préparation

  1. Ajoutez 1/2 litre d'eau ou de bouillon de légumes, du tofu, des germes de soja et des champignons.
  2. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3. Ajouter les oignons verts et cuire encore quelques minutes.
  4. Ajustez le goût avec du sel (environ 1/2 c. À thé).
  5. Transfer the soup to bowls, infuse love and serve!



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