Chai à la mijoteuse

Name: chai à la mijoteuse
Cook time: 485 min
Total time: 500 min
Yield: 16
Cuisine: Indien
Ingredients: 3,5 litres d'eau; 15 tranches de gingembre frais, pelées; 15 gousses de cardamome verte, fendues et ensemencées; 25 gousses entières; 3 bâtons de cannelle; 3 grains de poivre noirs entiers; 8 sachets de thé noir; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes)

Version facile de thé chai, utilisant des épices entières et du lait concentré sucré.Pour varier le goût, essayez d’ajouter un peu d’anis étoilé, de fenouil, de piment de javel, de gousse de vanille ou de noix de muscade.Pour un thé plus sucré, ajoutez un peu de sucre brun.

Ingrédients

Préparation

Versez de l'eau dans le plat d'une mijoteuse. Incorporer le gingembre, les gousses de cardamome, le clou de girofle, les bâtons de cannelle et les grains de poivre.Tourner à intensité élevée; laisser mijoter pendant 8 heures.
Trempez les sachets dans l'eau chaude épicée pendant 5 minutes.Écrassez le thé dans un récipient propre.Incorporez le lait concentré sucré; Servir chaud.