Soupe de légumes salsa

Name: soupe de légumes salsa
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 onion, diced; 1 poivron jaune, coupé en dés; 7 gousses d'ail émincées; 13 pommes de terre rouges, coupées en cubes d'un centimètre; 4 carottes, coupées en dés; 1 courgette, coupée en rondelles; 1 litre d'eau, ou au besoin; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la salsa; 1 1/2 cuillerée à thé d'assaisonnement à l'italienne; 1 1/2 teaspoons onion powder; 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 feuilles de laurier; Poudre de chili de 2,5 centimètres; Paprika moulu de 2,5 cm; Brocoli 1 tête, coupé en fleurons; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois surgelés

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. cuire et remuer l'oignon, le poivron jaune et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, pendant 5 à 10 minutes.Ajouter les pommes de terre, les carottes, les courgettes et suffisamment d'eau pour couvrir le mélange de 5 centimètre.Ajoutez la salsa au mélange et ajoutez l'assaisonnement à l'italienne, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre noir, feuilles de laurier, poudre de chili et paprika.
Cuire la soupe à feu moyen-doux en maintenant une légère ébullition jusqu'à ce que les pommes de terre ramollissent, environ 40 minutes.Ajouter le brocoli et les pois; cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre, environ 20 minutes de plus.Retirer les feuilles de laurier.