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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe aux fèves du grand nord
 
 
4 PortionsPTM60 min

Soupe aux fèves du grand nord


Grand repas végétarien ou végétalien copieux.

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Préparation

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.
  2. Incorporer les carottes et le céleri au mélange d'oignons. Verser le bouillon de légumes dans la casserole; ajouter la pomme de terre, les feuilles de laurier, le basilic, le sel marin, le poivre et le thym.Amener le mélange à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et cuire à petit feu jusqu'à ce que les légumes commencent à se ramollir, environ 20 minutes.
  3. Incorporer les haricots dans la soupe; continuer à mijoter jusqu'à ce que les haricots soient chauds et tendres, environ 20 minutes de plus.


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