Soupe lisse au brocoli vitamix®

Name: soupe lisse au brocoli vitamix®
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive; 1/2 small onion, diced; 2 pommes de terre coupées en dés; Brocoli 1 tête, coupé en fleurons; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1/4 litre de bouillon de poulet; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de sel de mer; 1/8 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de thym moulu

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, 5 à 10 minutes.
Étalez les pommes de terre et le brocoli sur une assiette allant au micro-ondes. Faites cuire au micro-ondes jusqu'à tendreté, 4 à 5 minutes.
Placer l'oignon, les pommes de terre, le brocoli, le lait, le bouillon de poulet, le poivre, le sel, le gingembre et le thym dans le mélangeur Vitamix® ou le mélangeur.Lancez sur la variable 1, augmentez lentement jusqu'à la variable 10 et terminez à puissance maximale pendant 4 .