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Sarah Gadacz
Soupe de nouilles au poulet asiatique facile
Cette recette donne une grosse quantité de soupe légère à saveur douce et à FAIBLE Teneur en gras. Je n’utilise pas beaucoup de sel pendant la cuisson; n'hésitez donc pas à le faire, à votre guise, si vous le souhaitez.Felez la soupe restante pour les déjeuners.Be Assurez-vous d'utiliser des nouilles de riz ou des bâtonnets de riz, car ceux-ci n'absorbent pas tout le bouillon et ne sèchent pas les restes de soupe.
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Ingrédients
- Filets de poulet de 400 grammes, hachés
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des poivrons hachés
- 400 grammes de nouilles de riz
- 1/2 litre de châtaignes d'eau
- Pousses de soja de 227 grammes
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du brocoli congelé
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes, hachées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des épinards congelés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du gombo congelé
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des cosses de pois mange-tout, fraîches
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri, haché
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons, tranchés
- 16 g de bouillon de poulet sans sodium et sans graisse, 4 pkts
- 6 litres d'eau
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium
- 4 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement Mrs. Dash, mélange original
- 4 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement Mrs. Dash, mélange original
- 2 cuillères à soupe de poudre de cinq épices, marque asiatique
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing spring onion, chopped
- 2 cuillères à soupe de poivre noir fraîchement moulu
Préparation
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Préparez les légumes. Faites bouillir les noix d’eau et les carottes dans une grande casserole (16 litres) avec environ 6 litres d’eau (lorsque tous les ingrédients sont ajoutés, la casserole doit contenir environ 0,5 ml). Ajoutez le poulet, les assaisonnements, la sauce soya et d’autres légumes. et continuez à faire bouillir environ 5 minutes de plus.
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Répartissez les nouilles de riz en brins plus courts, ajoutez-les à la soupe, continuez à faire bouillir pendant environ 5 minutes supplémentaires, puis laissez mijoter pendant environ 10 minutes.Ajoutez du sel et du poivre supplémentaire si désiré.
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Complétez chaque portion avec une poignée de nouilles au chow mein.
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