Soupe de palourde à la tomate et au riz

Name: soupe de palourde à la tomate et au riz
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz blanc non cuit; 1/4 litre d'eau; A cup with a capacity of 60 ml containing minced red onion; 4 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 (184 grammes) peut palourdes hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs; 2 cuillères à café de jus de citron; 4 boîtes (227 grammes) de sauce tomate; 1 cuillère à café de basilic frais haché; sel et poivre au goût; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse

La soupe aux tomates fraîches est une soupe robuste pour la soupe spéciale du jour.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter 1/4 litre d'eau à ébullition.Ajouter le riz et mélanger.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Dans une grande casserole ou une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à tendreté.Ajouter les palourdes, le maïs, le jus de citron et la sauce tomate.Assaisonner avec du basilic frais, du sel et du poivre au goût.Éliminer le reste de la tasse et laisser mijoter la soupe pendant 20 minutes.Retirer du feu et incorporer la crème épaisse et le riz cuit jusqu'à homogénéité.Servez immédiatement.