Soupe de pommes de terre cuite au four

Name: soupe de pommes de terre cuite au four
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tranches de bacon; 5 pommes de terre Yukon Gold, coupées en huitièmes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1 small sweet onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; 3 cuillères à soupe de farine; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant moitié-moitié; 3 boîtes (425 grammes) de bouillon de poulet; 1 (227 grammes) contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 cuillère à café de persil séché

La soupe de pommes de terre la plus épaisse et la plus délicieuse de tous les temps.J'ai créé cette soupe après avoir eu une soupe similaire dans un restaurant.La nourriture réconfortante incroyable en toute simplicité! C’est une recette très simple à adapter selon vos goûts.Ma famille demande toujours cette soupe en hiver.Garnis à la ciboulette, miettes de bacon et fromage Cheddar.

Ingrédients

Préparation

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes.Enlever de la poêle et émietter.Réserver le jus de cuisson.
Placez les pommes de terre dans une casserole; couvrir avec de l'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire, à couvert, jusqu'à tendreté, 15 à 20 minutes. Drainer.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.Incorporer les miettes de bacon, le filet de bacon réservé, la farine, le sel et le poivre.Réduire le feu; ajouter les pommes de terre bouillies, moitié-moitié et le bouillon de poulet.Saucher jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.Ajouter la crème sure et Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Cheddar; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 5 minutes.Gâtez la soupe avec le reste du fromage Cheddar et le persil.