Soupe de potiron aux pommes

Name: soupe de potiron aux pommes
Cook time: 390 min
Total time: 405 min
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de citrouille compacte; 5 pommes à tarte, pelées et coupées en centimètres; 1 medium onion, coarsely chopped; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de thym séché; 2 feuilles de laurier; 1/4 cuillère à café de sauce piquante à la Louisiane; 1 carton (907 grammes) de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Corde à saucisses fumées entièrement cuite de Johnsonville, 397 grammes, hachée grossièrement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; 2 cuillères à soupe de sucre brun; Pomme en tranches, facultatif

Je prépare souvent une soupe de courge butternut sur le poêle à l'automne. Cette année, j'ai eu des citrouilles d'une ferme locale, mais juste le temps de faire quelque chose dans la mijoteuse! Les pommes préparent parfaitement la soupe. Si vous utilisez de la citrouille fraîche, assurez-vous de bien la réduire en purée pour éviter une soupe filante. - Rebecca Phillips, Fayetteville, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans une cocotte, combinez les sept premiers ingrédients. Incorporer le bouillon, le sel et le poivre.
Ajouter la saucisse, la crème et le sucre brun à la mijoteuse.Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chauffé, pendant 30 à 35 minutes.Jetez les feuilles de laurier.

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