Soupe de poulet riche avec des nouilles fraîches

Name: soupe de poulet riche avec des nouilles fraîches
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du bouillon de poulet sans sel ajouté; 1/2 cuillère à café de poivre, divisé; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onions, sliced; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes tranchées en diagonale; 1 cuillère à soupe de miso blanc (pâte de soja); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 1 paquet d'herbes fraîches (28 grammes); Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du bouillon de poulet sans sel ajouté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, tranché; 1 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; Lasagnes fraîches de 170 grammes, hachées; 3 tablespoons green onions, chopped

Cette recette a été présentée dans Cooking Lights Meilleures recettes de nos 25 premières années, dans leur section "plats rapides".

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans un faitout à feu moyen-vif. Saupoudrer uniformément les cuisses de poulet avec 0,5 c. À thé de sel et 0,25 c. À thé de poivre.Ajouter les cuisses de poulet à la poêle; faire sauter 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirer les cuisses de poulet de la poêle.
Ajouter l'oignon, la carotte et le miso dans la poêle; faire sauter pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter le vin; cuire pendant 1 minute en grattant la poêle pour détacher les morceaux dorés.
Couper les cuisses de poulet en bouchées; remettre les cuisses de poulet dans la poêle.Fixer la ficelle autour des herbes pour les protéger. Ajouter les herbes, le bouillon, le céleri et la poitrine de poulet à la poêle; porter à ébullition.Réduire le feu et cuire 5 minutes.
Ajoutez le reste de sel 0,25 c. À thé, 0,25 c. À thé de poivre et les pâtes; laisser mijoter pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Jeter les herbes. Saupoudrer d'oignons verts.