Définition claire de la soupe

Riche en minéraux

1. La soupe claire fait parfois partie du régime de l'hôpital ou est utilisée pour aider à réduire l'appétit lorsque vous suivez un régime. Comprendre ce qu'est une soupe claire vous aide à bien adhérer à un régime liquide clair et à éviter les complications. Les soupes claires servent souvent de base pour des soupes, des ragoûts et des sauces plus complexes.

Signification

1. Les soupes claires peuvent faire partie d'un régime liquide transparent pré ou postopératoire. Un régime liquide clair vous apporte de la nutrition, des calories et du sel, mais maintient votre tube digestif dégagé pour des tests tels qu'une coloscopie ou pour prévenir les nausées après une anesthésie. Si vous ne vous en tenez pas à vider les soupes et autres liquides, vous risquez de vous rendre malade ou de rendre vos tests imprécis. Vous pouvez également rechercher des soupes claires comme aide au régime, car il a été prouvé que la consommation d’une soupe à base de bouillon ou d’une soupe claire avant un repas réduisait l’apport calorique global dans une étude publiée dans la revue "Appetite" en novembre 2007.

Définition

1. Pour un régime liquide, un potage clair est un potage que vous pouvez voir à travers et qui est liquide à la température ambiante. Il ne doit contenir aucun légume, nouilles ou morceaux de viande. Bien que la soupe de nouilles au poulet et la minestrone soient à base de bouillon et faibles en calories, elles ne sont pas claires car elles contiennent des ingrédients avec le bouillon. Ces types de soupe pourraient convenir aux personnes à la diète, mais pas aux patients ayant subi une intervention chirurgicale.

Types

1. Consomme, un bouillon de viande ou de poisson clarifié en français, est une version classique d'une soupe claire. Le bouillon, ou bouillon, est une autre soupe claire commune. Vous pouvez préparer n'importe quel nombre de bouillons, y compris le poulet, la dinde, le bœuf, les légumes et les champignons. Dans la cuisine japonaise, le dashi - une base de soupe à base de thon séché, de flocons de champignons et d'algues - ressort également lorsque filtré. Bien que ces soupes puissent être préparées à partir de rien, vous pouvez également les trouver dans des boîtes de conserve, des boîtes, des pâtes concentrées en poudre ou en forme de cube.

Considérations

1. Le bouillon en conserve ou en boîte contient souvent beaucoup de sodium. Une tasse peut contenir 800 mg de sodium ou plus. Recherchez des versions à faible teneur en sodium lorsque cela est possible afin de limiter votre consommation de sodium.