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Mandi Zainab Raimi
Soupe de tomates entières
Cette soupe inhabituelle constitue un excellent déjeuner léger ou une entrée pour un bon dîner.A partir de la Junior League de Charleston, Virginie-Occidentale.
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Ingrédients
Préparation
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Pelez la tomate. Couper le céleri en morceaux de 1 ".
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Mélanger les cubes de bouillon et l'eau jusqu'à dissolution.
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Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter la tomate entière, le bouillon et le céleri. Saupoudrer avec du sel, du poivre, du poivre de Cayenne et du basilic.
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Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
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Retirez le céleri. Servir la tomate dans le bouillon dans une grande assiette à soupe.
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