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Soupe d'épinards suédoise - spenatsoppa
Cette recette a été adaptée à partir de celle trouvée à.C'est un favori de l'automne, généralement servi avec du pain copieux.
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Ingrédients
Préparation
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Égouttez et séchez les épinards décongelés.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajouter l'oignon et les épinards.Fait frire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
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Saupoudrer le mélange d'épinards avec la farine et ajouter l'eau et le bouillon.Laisser mijoter 10 minutes.
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Ajoutez le lait et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
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Trancher les œufs durs.
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Divisez la soupe dans 4 bols et recouvrez chacun d'environ 0,25 tranche d'œufs. Servir avec du pain pour un repas léger complet.
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