Soupe d'été du cygne

Name: soupe d'été du cygne
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tomates coupées en dés; 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des grains de maïs frais; 2 tomates coupées en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; sel et poivre au goût

Il s'agit d'une soupe d'été froide et rafraîchissante.Assurez-vous d'utiliser les ingrédients les plus frais et mûrs pour obtenir la meilleure saveur.Servez avec un pain croustillant et un petit bol d'huile d'olive extra vierge fruitée.

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'un presse-agrumes, extraire le jus des 4 grosses tomates.
Dans un bol moyen, mélanger le jus de tomate, l'avocat, le maïs, 2 tomates en dés, la coriandre et le jus de citron.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Transférer dans des bols.