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Soupe fajita steak
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant du bouillon de boeuf
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs assaisonnés, rincés et égouttés
- 1 (170 grammes) boîte de sauce tomate
- 227 grammes de restes de steaks, coupés en petits morceaux
- 1 (170 grammes) boîte de sauce tomate
- 1 small onion, chopped
- 1 poivron rouge, haché
- 1 poivron rouge, haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
- 2 cuillères à soupe de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour fajita
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz blanc à grains longs (facultatif)
- 1 (227 grammes) paquet de fromage Monterey Jack râpé
- 1 avocat - pelé, dénoyauté et tranché (facultatif)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des croustilles tortillas (facultatif)
Préparation
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Mélanger le bouillon de bœuf, les haricots noirs, les tomates, le steak, la sauce tomate, l'oignon, le poivron vert, le poivron rouge, le lait, le cumin, l'assaisonnement pour fajita, l'ail, le jus de citron vert et les flocons de piment rouge dans un grand chaudron sur fond couvert et laisser mijoter pendant 30 minutes.Ajouter le riz et cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 30 minutes.
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Garnissez votre soupe de fromage Monterey Jack, d'avocat et de chips de tortilla.
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