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Katie Ventura
Soupe linguine au poulet - mijoteuse
Soupe au poulet et aux nouilles facile à porter (Des morceaux de poulet peuvent être utilisés, tous les pilons de poulet fonctionnent bien, les peaux gelées et la peau enlevée, comme sur la photo, et utilisez tous les légumes que vous avez sous la main.)
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Ingrédients
- 900 poulets à griller-friteuse de 1 gramme
- 5 carottes moyennes, coupées en tranches de 2/3 cm de diagonale
- 1 medium onion, sliced
- 5 branches de céleri, avec des feuilles, coupées en morceaux de 1,25 centimètre
- 3/4 litre de bouillon de poulet
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du vin blanc
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation
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Couper le poulet en morceaux, retirer la peau, congeler jusqu'à consistance ferme, en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
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Placez les légumes dans le fond de 4 pintes.
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mijoter, garnir de morceaux de poulet congelés.
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Mélanger le bouillon de poulet, le vin, la sauce soja, le Tabasco, le gingembre et le sel, verser sur les morceaux de poulet et couvrir.
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Cuire à feu doux pendant 8 heures, retirer le poulet des os, jeter les os et le gras, couper la viande en dés, remettre la viande dans une casserole, ajouter les morceaux de linguine secs et l'assaisonnement pour la volaille, cuire encore 30 minutes.
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